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NR. 17 Getränkeempfehlung FLEISCH FÜR 4 PERSONEN Hähnchen-Champignon-Pfanne mit Penne MEINE METZGEREI Hähnchen- Innenfilet2 Frisch; zum Braten; QS-zertifiziert 1Aus der Kühlung 2Aus der Frischetruhe 1-L-Packung 1.19 400-g-Packung Vorbereitungszeit: ca. 10 Min. Zubereitungszeit/Garzeit: ca. 40 Min. Schwierigkeitsgrad: einfach 2.79 (Liter = 1.19) (kg = 6.98) Zutaten: 4 Lauchzwiebeln 250 g Gut Bio Bio-Kulturchampignons 500 g Brokkoli 400 g Gut Bio Bio-Paprika 2–3 Stängel Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Basilikum 80 g Trader Joe’s Pistazien, Sorte ohne Salz 400 g Meine Metzgerei Hähnchen-Innenfilet2 Nach Bedarf Lemar Gewürzmühle, Sorte Geflügel & Lamm Gewürzsalz 2 EL Gut Bio Bio Olivenöl 500 g Gut Bio Bio Pasta, Sorte Penne 1 TL Jodsalz 200 g Hallbauer Körniger Frischkäse1, Sorte nach Belieben Zubereitung: 1. Bei den Lauchzwiebeln die Wurzelenden und das obere Grün entfernen, die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und waschen. Champignons abbürsten, den Stielansatz entfernen und die Champignons vierteln. 2. Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und waschen. Paprika halbieren, Kerne und Stege entfernen, Paprika waschen und in Würfel schneiden. Basilikum abzupfen, waschen und trocken tupfen. Pistazien aus der Schale lösen und fein hacken. 3. Hähnchen-Innenfilets waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, nach Bedarf mit Geflügel-&-Lamm-Gewürzsalz würzen, in 1 EL erhitztem Öl ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze braten und herausnehmen. 4. Das Gemüse mit restlichem Öl in dem verbliebenen Bratfett der Hähnchen- Innenfilets ca. 10–15 Min. braten. 5. Penne in kochendem Wasser mit 1 TL Salz ca. 9 Min. garen. Hähnchen-Innenfilets zu dem Gemüse geben, kurz miterhitzen und mit Geflügel-&-Lamm-Gewürzsalz abschmecken. 6. Hähnchen-Champignon-Pfanne mit Penne auf Tellern anrichten. Mit einem Topping aus Frischkäse, Pistazien und Basilikumblättchen garnieren und servieren. Hinweis: Dadurch, dass das Rezept u. a. Zutaten enthält, die von Natur aus salzig sind, ist nachsalzen nicht unbedingt notwendig. Obst & Gemüse zu tages- aktuellen Preisen Guten Appetit ! Serviervorschlag GUT BIO Bio Gartensaft Verschiedene Sorten, z. B. Tomaten- Gemüse-Saft; teilweise aus Konzentrat; kontrolliert ökologische Erzeugung ALDI garantiert frische Lebensmittel ganz in Ihrer Nähe in hoher Qualität zum ALDI Preis. 27


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